Notre exploitation est situé en Isère entre Vienne et Grenoble sur la commune de BELLEGARDE POUSSIEU.


Installés en tant qu'agriculteurs depuis janvier 2012, l’exploitation se compose aujourd’hui : - parcelle de safran de 3500 m²

                                                                                                                                                   - terre agricole 2,5 ha (foin)
                                                                                                                                                   - 170 ruches
                                                                                                                                                   - une miellerie
                                                                                                                                                   - un laboratoire

                                                                                                                                                   - un local pour la vente 

Nos engagements:

Le miel

 

Le miel produit par nos abeilles est un miel local. Nos ruches sont situées dans un rayon de 20 km autour de l'exploitation, principalement en lisière de forêt et jachères dans des zones préservées. Les forêts de Taravas et Champuis au nord du village permettent aux abeilles de produire du miel de printemps, d'acacia, de châtaignier et d'été. Nous transhumons pour le miel de sapin à 80 km à l'ouest vers le Pilat ou le Vivarais. Cette année, à partir du mois de juin nous emmènerons une partie de nos colonies dans les Baronnies pour le miel de lavande. Nous transhumerons également des ruches dans le Vercors pour le miel de Montagne.

Le safran

 

Le safran produit sur notre exploitation se fait de manière extensive. Nous ne désherbons pas les parcelles, nous les entretenons en fauchant régulièrement et laissant les herbes se décomposer au sol.

Les crocus sont cultivés sans utilisation d'engrais ou de pesticides. Les fleurs sont cueillies au lever du jour afin que les pistils ne soient pas altérés. Ils sont ensuite séchés dans un déshydrateur afin qu'ils développent le goût et l'odeur caractéristique du safran. A partir de juillet 2017, notre safran sera labelisé BIO par ECOCERT.


Tous nos produits sont transformés sur la ferme. Nous nous inscrivons dans une agriculture à taille humaine, locale et durable, dans le respect de la nature.